On me demande souvent, comment entretenir ses couteaux avec lame en acier carbone ou éviter/enlever des tâches sur la lame. Vous trouverez ci-joint un très bon article du site www.couteauxduchef.com, qui vous donne pas mal d’astuces. Je vous en souhaite bonne lecture 🙂
https://www.couteauxduchef.com/content/142-entretien-couteaux-acier-carbone